泡菜坛子

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泡菜坛子的相关问答

泡菜坛子生白花怎么解决?
问:我的泡菜坛子里生白花,有人泡菜坛子说倒点白酒进去就可以了。我倒了以后还是长
答:只须将白花随时撇去就行。 泡菜坛盐水上面长白膜,是盐水生白花,就是通常说的生花。生花是泡菜盐水中酒花酵母菌繁殖,局部战胜泡菜需要的乳酸菌。如果生花厉害,酒花酵母菌成为盐水中的优势菌种,会让盐水腐败,整坛泡菜坏掉。 泡菜坛子生花的
为什么泡菜坛子外面会弄一层水?
问:请答题详细,事关以后升学
答:陶制的容器上方有环状水槽。把泡菜汤和需泡制的莱放进坛后,将碗倒扣在环状水槽上,并在水槽内加适量的水,就可以泡泡菜坛子制泡菜了。 泡制泡菜是乳酸菌对菜进行加工的过程,乳酸菌是厌氧菌,也就是说腌制泡菜应在隔绝空气的条件下进行。环状水槽上倒扣
泡菜坛子大约每隔一小时会“咯噔”一下冒泡,正常吗?
问:泡了三天的泡菜了,然后现在每隔大约一小时左右就像是冒泡的声音,因为
答:属于正常现象。泡菜在发酵过程中,由于微生物的作用,会产生一定的气泡,从坛口水封出冒出,发出咯噔的声音。刚开始的时候是一到两个十分细小的气泡,不注意观察几乎看不见。如果有气泡,哪怕是一个气泡,就说明发酵正常,不要担心。 扩展资料
四川泡菜怎么做?没有泡菜坛子可以么
答:最佳答案根本就是扯淡! 可以替代,但有3个问题要解决: 1是容量,太小的瓶瓶罐罐根本装不了多少东西; 2是密封,泡菜坛子密封性一定要好 ,不能漏水渗水; 3是恒压,发酵过程需要排气,但不能有空气进去;密封罐做不成泡菜是因为压力升高之后乳酸菌便停
怎么做泡坛子的泡菜水?
问:我喜欢吃泡菜,可是总不能每次都到外面买吧,都不是很方便的,所以想自
答:制作方法如下: 1、将圆白菜和胡萝卜切块,撒上盐按摩均匀,放入冰箱冷藏2小时; 2、腌制汁混合均匀,把冷藏好的蔬菜取出,倒掉汁水,放入姜丝搅拌; 3、把蔬菜放进容器里,倒入腌制汁,大概在蔬菜的2/3处; 4、用厚重的玻璃盖盖住,放入冰箱过
什么泡菜坛最好?
答:选择坛子。首先选择泡菜的坛子很重要,一定要买土陶材质的切面比较厚的(玻璃和塑料做出来的味道是不一样的),再试泡菜坛子一下坛子是否有裂痕,方法很简单往坛子里加少量的水(1CM深度就可以了),然后把纸点着火丢进坛子里迅速把盖子盖上,一分钟后打
泡菜怎么做? 我买了玻璃的坛子,先学习用。
问:泡菜怎么做? 我买了玻璃的坛子,先学习用。不要专业术语,给点平常人家
答:用料: 白萝卜1个 红萝卜1个 胡萝卜1个 青萝卜1个 水萝卜1个 卷心菜半个 小白菜2棵 豇豆1把 尖椒1个 红尖椒4个 子姜1块 藕1节 调料: 冰糖 1块 姜3片 八角2个 花椒1小撮 桂皮1块 泡菜水半瓶 香叶3片 粗盐50克 白酒50克 水3升 做法: 1.所有青菜
泡菜坛子怎么做?
答:泡菜坛子的做法:准备一个泡菜坛子,彻底洗净,晾干。烧约半坛的开水,冷却后倒进坛子里,然后放三、四玫八角,三泡菜坛子、四粒三奈,约三十粒花椒,十几粒胡椒,老姜一大块用刀拍破,红糖一两左右,半斤左右食盐(盐的量最终以你所要泡的菜和泡菜盐水
新买的泡菜坛子怎么清洗
问:新买的泡菜坛子怎么清洗
答:材料准备:洗碗布、清水 1、首先准备一张单独的干净洗碗布 2、然后放水里浸湿 3、接着把坛子搬到地上 4、把毛巾拧干,吸坛子边缘的水 5、擦洗坛子边缘 6、把坛盖子放盆里,用湿毛巾擦洗干净 7、擦好装上放回原处即可
泡菜坛子长虫了怎么办?
答:表示你的泡菜水 已经坏掉了。建议你重新泡。 制作泡菜的秘诀是: 1、挑选一个密封的性好的干净的坛子 或者 密封泡菜坛子性好的塑料盒。(下面简称泡菜坛) 2、将干净的水烧开(目的是为了将水里的细菌杀死),盖着盖子放凉。水的份量由菜的份量决定。水